Notice: Undefined index: item_type_code in /var/www/html/pustaka/repository/lib/detail.inc.php on line 462
Charis Christo Pinem Pengarang Ir. Surianto Sitepu,ST., MT Dosen Pembimbing 1 Samuel Van Basten Manurung, S.Kom., M.Kom. Dosen Pembimbing 2

ABSTRAK Dalam sektor industri makanan dan minuman, kepuasan pelanggan menjadi elemen krusial yang memengaruhi keberlangsungan dan keberhasilan suatu bisnis. Café Charispin Minkes sebagai salah satu pelaku usaha kuliner berupaya untuk terus meningkatkan mutu layanan, makanan, dan minuman demi menjaga loyalitas pelanggan. Oleh karena itu, diperlukan analisis yang mendalam untuk memahami faktor-faktor yang berperan dalam kepuasan pelanggan. Penelitian ini menerapkan metode C4.5 (Decision Tree) untuk mengelompokkan tingkat kepuasan pelanggan berdasarkan aspek kualitas layanan, makanan, dan minuman. Data penelitian dikumpulkan melalui kuisioner yang disebarkan kepada pelanggan Café Charispin Minkes. Model yang dihasilkan dievaluasi menggunakan beberapa metrik, termasuk akurasi, precision, recall, F1-score, serta Confusion Matrix. Hasil analisis menunjukkan bahwa metode C4.5 memiliki performa yang sangat baik dengan tingkat akurasi 93.54%, precision 1.0, recall 0.6, dan F1-score 0.75. Confusion Matrix mengindikasikan bahwa model dapat mengklasifikasikan kepuasan pelanggan dengan tingkat kesalahan prediksi yang sangat rendah. Dari pohon keputusan yang diperoleh, ditemukan bahwa faktor yang paling dominan dalam memengaruhi kepuasan pelanggan adalah kualitas layanan dan fasilitas yang tersedia. Penelitian ini memberikan wawasan yang berharga bagi pemilik Café Charispin Minkes dalam memahami faktor utama yang menentukan kepuasan pelanggan. Dengan adanya temuan ini, pemilik café dapat lebih mudah merancang strategi peningkatan kualitas layanan, makanan, dan minuman guna meningkatkan pengalaman dan kepuasan pelanggan secara keseluruhan. Kata Kunci : Data Mining, Decision Tree, Metode C4.5, Kepuasan Pelanggan, Café Charispin Minkes.