Text
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN BUAH SALAK MENJADI PIA SALAK (Studi Kasus : Desa Kutambaru, Kecamatan Tiganderket, Kabupaten Karo Provinsi Sumatera Utara)
- Bagikan:
ABSTRAK
LAMRO PARULIAN SIHOTANG (220320029) dengan judul skripsi
“Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Buah Salak Menjadi Pia Salak”
(Studi Kasus : Desa Kutambaru, Kecamatan Tiganderket, Kabupaten Karo
Provinsi Sumatera Utara) yang dibimbing oleh HELENA TATCHER
PAKPAHAN sebagai ketua komisi pembimbing dan INDRAWATY SITEPU
sebagai anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kedua faktor internal yaitu
kekuatan dan kelemahan dan faktor eksternal yaitu peluang dan ancaman yang
mempengaruhi strategi pengembangan usaha pengolahan salak menjadi pia salak
di tempat penelitian, untuk menganalisis alternatif strategi pengembangan yang
perlu dilakukan dalam upaya pengembangan usaha pengolahan salak menjadi pia
salak di tempat penelitian. Hasil perhitungan diagram analisis SWOT dapat
diketahui bahwa usaha pengolahan buah salak menjadi pia salak berada pada
kuadran I (satu) sumbu X berada pada posisi 1,899 dan sumbu Y berada pada
posisi 0,924 yang di dukung situasi agresif yang artinya bahwa usaha pengolahan
buah salak menjadi pia salak berada pada situasi yang menguntungkan.
Rekomendasi strategi alternatif yang dapat diterapkan dalam kondisi ini adalah
mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif (growth oriented strategy).
Berdasarkan matriks SWOT dapat diketahui bahwa Strength-Opportunity (SO)
menghasilkan bobot tertinggi,terdapat dua strategi pengembangan yaitu: 1.
Mengikuti lebih banyak pameran, hal ini akan meningkatkan visibilitas produk
usaha pengolahan buah salak dan menarik minat pembeli potensial yang lebih
luas. 2. Membangun kemitraan dengan petani, perkuat kerjasama dengan petani
untuk menjamin pasokan bahan baku yang berkualitas dan stabil.
Kata Kunci : Pia Salak, SWOT, Strategi Pengembangan
Detail Information
| Item Type |
Skripsi (S1)
|
|---|---|
| Penulis |
LAMRO PARULIAN SIHOTANG - Personal Name
|
| Student ID |
220320029
|
| Dosen Pembimbing |
Dr. Helena Tatcher Pakpahan, SP., M.Si - - Dosen Pembimbing 1
Ir. Indrawaty Sitepu, M.A - - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji | |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54201
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Agribisnis
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | Universitas Methodist Indonesia : Medan., 2026 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil | |
| Copyright |
Fakultas Pertanian Universitas Methodist Indonesia
|
| Doi |