Notice: Undefined index: item_type_code in /var/www/html/pustaka/repository/lib/detail.inc.php on line 462
DANIEL BAKKARA Pengarang Imelda Sri Dumayanti Sinaga, S.Si., M.Kom. Dosen Pembimbing 1 Edward Rajagukguk, S.Kom., M.Kom. Dosen Pembimbing 1 Jimmy F. Naibaho, S.T., M.Kom. Penguji 2

ABSTRAK Beras adalah produk pangan utama di Indonesia dan menjadi bagian penting dari pola konsumsi masyarakat Indonesia. Dengan populasi yang besar, Indonesia memiliki tingkat konsumsi beras yang signifikan, menjadikan produksi dan distribusi beras sebagai aspek krusial dalam kebijakan pangan nasional. Meskipun data menunjukkan bahwa produksi beras di Sumatera Utara relatif mencukupi dan ketersediaan stok beras cukup stabil, fluktuasi harga beras tetap menjadi isu penting. Hal ini disebabkan oleh berbagai faktor seperti penurunan produksi padi akibat alih fungsi lahan, fluktuasi harga dasar gabah dan harga beras dunia, gagal panen yang mengurangi stok beras, serta ketergantungan pada impor beras yang menjadi penyebab potensial kenaikan harga beras. penggunaan metode Holt- Winters dalam prediksi harga beras di Sumatera Utara memiliki potensi untuk memberikan kontribusi positif dalam meningkatkan stabilitas ekonomi dan kesejahteraan masyarakat petani serta konsumen beras di wilayah tersebut. Hasil penerapan metode Holt-Winters dalam memprediksi harga beras di Sumatera Utara untuk tahun 2023 menunjukkan tren kenaikan harga baik untuk beras premium maupun beras medium. Pada penelitian ini nilai parameter α= 0.8, β = 0.7, dan γ=0.3. Prediksi harga beras premium dimulai dari Rp 13.783,995 pada bulan Januari dan meningkat secara konsisten hingga mencapai Rp 17.234,625 pada bulan Desember. Harga beras medium juga diproyeksikan mengalami kenaikan, dimulai dari Rp 12.463,088 di bulan Januari dan naik hingga Rp 15.094,911 di bulan Desember. Metode Holt-Winters multiplikatif dapat memprediksi harga beras di Sumatera Utara dengan baik, dengan nilai akurasi hasil peramalan menggunakan metode MAPE sebesar 9,17% untuk beras premium dan 5,86% untuk beras medium. Tingkat signifikansi hasil peramalan yang dilakukan dalam penelitian ini masuk dalam kategori Excelent (sangat baik). Kata Kunci : Holt-Winters, Prediksi , Harga Beras, Sumatera Utara.